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一、黃淮名酒帶解說詞：新蔡，位于豫東南邊陲，地處處在北緯32°35′—32°38′，東經114°38′—115°13′之間，位居黃淮名酒帶（汾酒、西鳳酒、仰韶、杜康、宋河、賒店、寶豐、蔡洪坊、豫坡、古井等），屬于釀造上等白酒的
蔡州酒坊，占地面積1200m²，車間內有112條窖池，據考證，此地為新蔡人明朝寧夏巡撫張九一的酒坊舊址,蔡洪坊明清古窖池群已被列為重點文物保護單位。酒的品質除窖泥外，窖址久遠亦是傳世濃香型酒質的另一個重要保障。由于新蔡地處氣溫適中，雨熱同期，光、熱、
“好酒多出紅糧”、“黑土地，紅高粱，人實在，酒味長”，從南方的茅臺、五糧液、瀘州老窖、劍南春等名酒到北方的汾酒、二鍋頭等，高粱始終在一眾釀酒原料中脫穎而出，憑借“高粱酒香”的特點獨占鰲頭，贏得了眾多優質白酒的芳心。 糧
近日，蔡洪坊酒業發布公告，稱由于疫情原因，原計劃延期至4月19日舉行的第三屆蔡酒文化節將再次進行延期，具體舉辦時間將根據疫情的發展適時公布，并向所有蔡洪坊的客戶、合作伙伴以及消費者致歉。公告內容具體如下——蔡洪坊尊敬的各位嘉賓：再一次抱歉地告
12月18日，河南牧業經濟學院院長羅士喜率領食品與生物工程學院（酒業學院）院長潘春梅、院長辦公室主任薛協超、動物科技學院副院長鄧紅雨等一行6人蒞臨蔡洪坊酒業，雙方就深化產教融合校企合作、強化校企科研平臺建設開展座談交流。新蔡縣政府副縣級干部單廣寧，蔡洪坊
12月28日，由河南省酒業協會主辦、河南蔡洪坊酒業有限公司承辦，以"融香領豫，醬啟中原"為主題的首屆中原醬酒文化論壇暨豫醬一號上市發布會在駐馬店市愛克建國國際酒店隆重舉行。行業專家、文化名人、政府領導出席活動，并共同見證蔡洪坊利用企業自身優勢、借助醬酒發展
秋風起，高粱熟。9月30日，蔡洪坊釀酒專用糧新蔡種植基地，紅高粱長勢喜人，沉甸甸的高粱穗隨風輕輕擺動，一臺臺自走式大型聯合收割機在田地里來回穿梭作業，伴隨著收割機的轟鳴聲，秋收現場一派繁忙的景象。據了解，今年該基地種植晉雜22、晉雜24約6000畝，由于夏播時